Faites votre Glucose révolution, voilà un titre parfaitement trouvé pour ce livre de Jessica Inchauspé que – chose assez rare dans mon cas pour un essai – je n’ai pas réussi à lâcher. Il m’a véritablement passionnée.
Attendez-vous à des envies de cuillère à soupe de vinaigre avant les repas, de segmentation de vos repas – en démarrant, toujours, par les légumes, et en terminant, toujours, par les féculents -, de balades post-repas, et de petits-déjeuners salés. En somme, à revoir en profondeur si vous êtes comme moi, votre manière de vous nourrir, de vous comporter face à vos habitudes avant et après vos repas.
J’ai beaucoup apprécié le ton employé par l’autrice, la clarté de ses explications, les témoignages de ces gens qu’elle a aidés, ses drôles de petits graphiques et autres schémas sur les impacts d’un aliment sucré sur notre forme, notre humeur, notre santé bien sûr. J’ai commencé à appliquer quelques-uns des précieux conseils de la biochimiste, dès la dernière page tournée. Mon nouveau credo : lisser ma courbe de ma glycémie !
Hâte de voir les résultats ! Merci Jessica Inchauspé, merci Pocket, merci Babelio !
Livre lu dans le cadre de la Masse Critique de Babelio.
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